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食品冷凍干燥法是一種特殊形式的食品真空干燥法冷凍干燥還有多種其他的叫法,如真空冷凍干燥升華干燥,冷凍升華干燥等。它是先將物料凍結(jié)到冰點(diǎn)以下使水分變成固態(tài)的冰，然后在較高的真空度下，使冰不經(jīng)液態(tài)直接轉(zhuǎn)化為水蒸氣而除去從而獲得干燥的制品，水的相平衡關(guān)系是研究和分析含水食品冷凍干燥的基礎(chǔ)，從水的相平衡圖及三相點(diǎn)示意圖上可以得知當(dāng)壓力大于610.5Pa時(shí)，從固態(tài)冰開始等壓加熱升溫的結(jié)果必然要經(jīng)過液態(tài)才能達(dá)到氣態(tài)，而當(dāng)冰周圍的蒸汽壓低于610.5Pa時(shí)，固態(tài)冰加熱升溫可以直接升華為水蒸...

制藥型凍干機(jī)是一個(gè)給產(chǎn)品提供干燥真空冷凍技術(shù)的凍干機(jī)設(shè)備，用于真空冷凍干燥生物制藥。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，許多常見研發(fā)并制造了各種類型凍干機(jī)，所以，制藥企業(yè)、藥廠、醫(yī)院在選擇生物冷凍干燥機(jī)過程中，必須持認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，按照具體制藥要求與醫(yī)院實(shí)際情況進(jìn)行，例如：制藥的真空溫度控制條件范圍等。制藥型凍干機(jī)對(duì)預(yù)凍速度的合理控制，可有效地縮短凍干的周期在制藥企業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。醫(yī)用制藥制品在凍干機(jī)中預(yù)凍有兩種方式：一種是制品與干燥箱同時(shí)降溫，另一種是待干燥箱擱板降...

臘梅花原稱黃梅，含揮發(fā)油、含洋臘梅堿、異洋蠟梅堿、臘梅甙、α-胡蘿卜素等具有觀賞、藥用和食用價(jià)值。近期利用凍干技術(shù)對(duì)臘梅花進(jìn)行真空冷凍干燥加工，能保留原有鮮花的香味、顏色和形狀基本不變，同時(shí)基本保存藥性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。臘梅花凍干技術(shù)需要對(duì)鮮花凍干機(jī)進(jìn)行嚴(yán)格選型，才能確保臘梅花凍干加工成功。臘梅花的凍干技術(shù)主要是冷凍結(jié)晶溫度、干燥過程的溫度和真空度的控制、根據(jù)臘梅花的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)，確定預(yù)凍溫度-43℃，臘梅花干燥過程控制zui低共熔溫度，確保不要超過冷凍干燥第干燥階段的溫度，...

隨著凍干機(jī)的發(fā)展，其可被應(yīng)用的領(lǐng)域也越來越多，尤其在生物領(lǐng)域，凍干機(jī)是用來干燥熱敏性物質(zhì)和需要保持生物活性的物質(zhì)的一種有效新型干燥設(shè)備?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)許多制藥企業(yè)都用冷凍干燥法加工藥物，如各種抗生素、生物提取物、疫苗、酶制品等，以及在美容領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，如化妝品凍干粉，凍干面膜等。凍干是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。真空冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。藥品在干燥前始終...

醫(yī)用制藥冷凍干燥機(jī)設(shè)備（簡(jiǎn)稱制藥凍干機(jī)）采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證性能和可靠性的基礎(chǔ)上減少制造成本并縮短制造周期。其設(shè)計(jì)以安全性、多用性、可靠性以及使用壽命長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，醫(yī)用制藥冷凍干燥機(jī)設(shè)備也充分保證了使用者和環(huán)境的安全。凍干機(jī)的設(shè)計(jì)基于成熟的技術(shù)，采用在生物和制藥行業(yè)廣泛接受的高質(zhì)量材料和部件。同時(shí)采用了高技術(shù)含量的制造工藝，設(shè)備*符合cGMP標(biāo)準(zhǔn)。主要特點(diǎn)：1、箱體材料為AISI304。箱體內(nèi)部圓角、優(yōu)化設(shè)計(jì)使箱體內(nèi)不僅易于接近同時(shí)盡量減少死角2、箱體所有內(nèi)部焊接均被處理與周圍...

鹿茸血凍干粉是通過凍干機(jī)設(shè)備加工而成，首先鹿茸血是采割馬鹿或梅花鹿茸時(shí)抽取新鮮鹿茸而得來的鮮血，含有氨基酸、磷脂、微量元素、膠原蛋白、葡萄胺聚糖、透明質(zhì)酸、神經(jīng)節(jié)苷脂、生長(zhǎng)激素和生長(zhǎng)素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有降血壓、抗衰老，補(bǔ)腎，強(qiáng)身健體等效果。隨著凍干技術(shù)發(fā)展成熟，打破傳統(tǒng)的鹿茸血加工方法，通過真空冷凍干燥機(jī)的凍干技術(shù)加工成鹿茸凍干粉，推向更為廣大用戶使用，獲得消費(fèi)市場(chǎng)巨大支持.一、鹿茸血凍干粉加工工藝流程：1）采取新鮮茸血，檢測(cè)化驗(yàn)確定合格；2）加入高度純糧白酒,均質(zhì)攪拌；3）將...

食品凍干機(jī)是利用FD凍干技術(shù)，把含水的食品進(jìn)行冷凍結(jié)晶，然后在真空環(huán)境下升華干燥除去水分，得到含水少的凍干食品，廣泛用于各種果蔬凍干和肉類凍干加工。其中海鮮鮑魚含有高蛋白、低脂肪食物，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。為了鮑魚能在常溫下長(zhǎng)期保存，而且不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、以及體型，通過食品凍干機(jī)應(yīng)用于海鮮鮑魚冷凍干燥加工，改變傳統(tǒng)烘干或者曬干的方法。挑選好的新鮮鮑魚經(jīng)過處理清洗，進(jìn)行熟制、冷卻、浸泡、護(hù)色、瀝干等前處理流程，然后裝盤進(jìn)入食品凍干機(jī)物料倉(cāng)，進(jìn)行3~5小時(shí)的-45℃...

蔬菜凍干機(jī)也稱為蔬菜真空冷凍干燥機(jī)。利用蔬菜凍干機(jī)的工作原理，蔬菜通過真空冷凍干燥技術(shù)加工處理而成凍干品，具有保存蔬菜原有的顏色、體型和營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水性好，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。在這介紹FZG蔬菜凍干機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)組成。蔬菜凍干機(jī)的工作原理是利用升華原理，根據(jù)水的三相態(tài)“液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)"在不同溫度和真空狀態(tài)下相互轉(zhuǎn)換和共存的特點(diǎn)原理。通過蔬菜凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)，把含水的蔬菜在低溫下冷凍成固態(tài)，然后通過凍干機(jī)的真空泵系統(tǒng)把干燥倉(cāng)形成真空環(huán)境，在高真空狀態(tài)下進(jìn)行一次干燥，把固...